다이어트 식단 추천 | BNR17 유산균 유산균이란? 유산균(LAB)은 탄수화물 발효의 부산물로 젖산을 생성하는 박테리아 그룹입니다. 그들은 일반적으로 요구르트, 치즈, 소금에 절인 양배추, 피클을 포함한 다양한 발효 식품에서 발견됩니다. 젖산 박테리아는 광범위하게 연구되었으며 유익한 특성으로 알려져 있습니다. 유산균에 대한 몇 가지 핵심 사항은 다음과 같습니다. 프로바이오틱 잠재력: 많은 유산균 균주는 프로바이오틱스로 간주되며, 적절한 양을 섭취할 때 건강에 도움이 되는 살아있는 미생물입니다. 유산균의 특정 변종을 포함한 프로바이오틱스는 장내 미생물의 건강한 균형을 유지하고, 소화를 지원하고, 면역 기능을 강화하고, 잠재적으로 다른 건강상의 이점을 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다. 발효: 유산균은 발효 과정에서 당을 젖산으로 전환시키는 중.. 2023. 7. 3. 이전 1 다음